“Durante la conferencia se llegó a un acuerdo con la flota por el volumen del contingente de lomos de atún”

¿Cómo valora la participación en esta edición de la Conferencia Mundial del Atún?

Yo creo que estuvo muy bien ya que participaron más de 350 directivos y hubo un total de 500 asistentes. Esta octava edición fue récord de participación y debo aclarar que el nivel de los directivos que se acercó este año a Vigo fue más relevante que el de ediciones anteriores. Vinieron miembros de los consejos de administración, directores general o CEOs de las compañías más importantes del mundo, desde Bolton hasta FCF Fishery Company, que moviliza 600.000 toneladas de atún en el mundo y cuya vicepresidenta acudió a nuestras jornadas, o como los presidentes de Tri Marine o Albacora.

¿Hubo menos representación asiática este año?

No, había representantes de Tailandia, Indonesia, Taiwán… Los únicos que no estaban este año eran los filipinos, pero estuvieron representados por su hombre aquí. Tampoco hay que olvidar la relevancia de otros países como Ecuador, tercero del mundo en producción, que asistió a la Conferencia con una nutrida representación encabezada por la Ministra de Pesca y Acuacultura, o África, que estuvo representada por el Ministro de Pesca y Acuicultura de Costa de Marfil. Después, también estuvieron las cadenas de distribución más importantes: Mercadona, Carrefour y la más importante de Reino Unido, entre otras.

¿Y qué le han dicho los asistentes sobre los debates?

La verdad es que me han felicitado por la calidad, según me trasladaron ha sido la mejor conferencia que habían escuchado en los últimos años.

En esta edición se le ha dado mucha cancha al punto de vista del consumidor y alguno de los expertos destacaba la diferencia entre lo que éstos respondían en las encuestas y lo que finalmente compraban.

Tal y como he podido apreciar en los últimos tiempos el consumidor tiene cada vez mayor poder adquisitivo, y hablo de la inmensa mayoría, aunque es cierto que no se puede generalizar y que habrá un porcentaje cuya compra la determine el precio. No creo que el consumidor mienta cuando contesta a las encuestas, sino que dependiendo del momento, responde de una forma u otra. En lo que se refiere al mundo de la conserva, y tenemos datos para decirlo, el consumidor compra atún porque lo considera un buen producto con un alto valor nutricional, saludable y con buenos atributos. Por ejemplo, los milenial cada vez son más exigente con lo que compra y, más que el precio, lo que les preocupa son los atributos que tienen los productos, que sean sostenibles. Quizás el comprador sénior tenga otra concepción o se decante más por otros factores.

En esta VIII Conferencia Mundial del Atún salió a colación en varias ocasiones el tema del contingente de lomos de atún a arancel cero que demanda el sector, ¿va a haber conflicto de nuevo con la flota por este asunto?

La negociación se prevé tranquila, aunque puedo adelantar que ya hay consenso y hasta ahí puedo contar. Los empresarios llegaron a un acuerdo en el transcurso de la Conferencia, así que no habrá conflicto.