{"id":2867,"date":"2017-12-07T12:18:06","date_gmt":"2017-12-07T12:18:06","guid":{"rendered":"http:\/\/industriaatunera.com\/web\/?p=2867"},"modified":"2018-05-11T08:26:25","modified_gmt":"2018-05-11T08:26:25","slug":"adrian-carril","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/2017\/12\/07\/adrian-carril\/","title":{"rendered":"Adri\u00e1n Carril"},"content":{"rendered":"

\u201cLa filosof\u00eda de Hermasa es innovar para continuar siendo el referente a nivel internacional\u201d<\/h1>\n
\n

Hermasa, compa\u00f1\u00eda viguesa con m\u00e1s de 40 a\u00f1os de experiencia en el mundo del dise\u00f1o y fabricaci\u00f3n de maquinaria, mantiene su liderazgo internacional a base de trabajo y una apuesta permanente por la innovaci\u00f3n. Este a\u00f1o han vendido sus productos en 63 pa\u00edses, lo que da una idea de la importancia de sus dise\u00f1os a la hora de mejorar la eficiencia y productividad de las conserveras. Seg\u00fan nos cuenta Adri\u00e1n Carril, director comercial de Hermasa, \u201cel porcentaje de ventas fuera de Espa\u00f1a var\u00eda a\u00f1o a a\u00f1o, pero podemos decir que como regla general ronda el 95% de la cifra de negocios anual\u201d. La orientaci\u00f3n de la empresa hacia el desarrollo de soluciones tecnol\u00f3gicas diferenciadoras, apunta Carril, \u201cnos contin\u00faa afianzando como referencia a nivel mundial en el sector de la conserva de pescado, en especial at\u00fan, sardina y caballa, lo que hace que a\u00f1o tras a\u00f1o la compa\u00f1\u00eda apuntale su crecimiento\u201d.<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Han pasado 45 a\u00f1os desde la creaci\u00f3n de la empresa. \u00bfEn qu\u00e9 momento decidieron que la innovaci\u00f3n era la baza por la que hab\u00eda que apostar para liderar el sector?\u00a0<\/b><\/p>\n

La innovaci\u00f3n ha estado siempre en el ADN de Hermasa, desde sus inicios. Toda la compa\u00f1\u00eda era responsable de la innovaci\u00f3n, dando como resultado dise\u00f1os de equipos e ideas que todav\u00eda a d\u00eda de hoy siguen vigentes en la industria (por ejemplo la empacadora autom\u00e1tica de sardinas Flash-Pack), y hoy en d\u00eda, a pesar de contar con un departamento propio de I+D+i, la innovaci\u00f3n sigue siendo uno de los pilares en los que todo el personal de la compa\u00f1\u00eda est\u00e1 plenamente involucrado. Esta es la filosof\u00eda de Hermasa: debemos innovar para continuar siendo los referente a nivel internacional en nuestro sector.<\/p>\n

H\u00e1bleme de Tunascan, el primer esc\u00e1ner del mundo que clasifica los atunes por tama\u00f1o, especie y calidad. \u00bfCu\u00e1nto trabajo hay detr\u00e1s de una m\u00e1quina tan perfecta y cu\u00e1nto supone de ahorro para una empresa el contar con este esc\u00e1ner?<\/b><\/p>\n

Pues le hablo de una realidad que ya est\u00e1 instalada y funcionando en Atunlo, y tras la que hay varios a\u00f1os de investigaci\u00f3n y trabajo de muchos profesionales, en un \u00e1mbito interdisciplinar.<\/p>\n

El software que ha sido desarrollado tras m\u00e1s de 10 a\u00f1os de investigaci\u00f3n, as\u00ed como su integraci\u00f3n con el sistema de clasificaci\u00f3n mec\u00e1nico, han dado lugar al \u00fanico equipo capaz de clasificar t\u00fanidos por especie y tama\u00f1o al mismo tiempo, con alt\u00edsimos porcentajes de eficacia.<\/p>\n

Con la utilizaci\u00f3n del Tunascan, aparte de la reducci\u00f3n en mano de obra que puede rondar el 95%, podemos separar especies con muy distinto valor comercial y garantizar la especie que se est\u00e1 vendiendo al cliente.<\/p>\n

\u00bfEs \u00e9ste su producto estrella ahora mismo?<\/b><\/p>\n

Es uno de ellos, pero no el \u00fanico. El a\u00f1o 2016 hemos lanzado la cuarta versi\u00f3n de nuestra empacadora de at\u00fan TUNIPACK, que incorpora un control de densidad, al que denominamos sistema DC, lo que permite que la m\u00e1quina aumente sus prestaciones en temas tan importantes como precisi\u00f3n en peso y absorci\u00f3n, sin depender de la habilidad de los operarios durante la colocaci\u00f3n de los lomos, manteniendo el resto de ventajas competitivas que ya han convertido a esta empacadora en una referencia internacional (calidad de empaque, versatilidad, velocidad, etc.). De hecho creemos que la nueva Tunipack 500 DC est\u00e1 llamada a convertirse en la empacadora de at\u00fan del futuro, con una producci\u00f3n real de 500 latas por minuto manteniendo los est\u00e1ndares de calidad del producto final intactos.<\/p>\n

Otro de los equipos que est\u00e1 consiguiendo una demanda importante es nuestro cocedor de at\u00fan al vac\u00edo TUNIVAC, con el que se consiguen excelentes rendimientos de la materia prima, seg\u00fan nuestros an\u00e1lisis realizados en laboratorios de referencia mundial. Dentro del sector del at\u00fan tambi\u00e9n destaca el DESCONGELADOR HGT, que permite la descongelaci\u00f3n de lomos de at\u00fan con alto rendimiento gracias a la tecnolog\u00eda de vapor seco, o la FISH-BLOCK MAKER, un sistema \u00fanico patentado por Hermasa, el cual ha sido implantado con \u00e9xito en empresas de referencia internacional, y que permite la formaci\u00f3n de bloques de lomos de at\u00fan con una notable reducci\u00f3n de la mano de obra.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los otros productos de Hermasa que tienen mayor demanda?<\/b><\/p>\n

Aparte de los mencionados anteriormente, que son para procesado de at\u00fan, la empacadora autom\u00e1tica de sardinas FLASH-PACK, el cocedor autom\u00e1tico C.D.A. o el cocedor continuo de sardinas est\u00e1n teniendo una importancia creciente.<\/p>\n

Hablando de innovaci\u00f3n, Hermasa participa en el proyecto Robicos, que tiene como objetivo obtener productos de conserva de calidad Premium. \u00bfNos puede contar algo m\u00e1s<\/b>?<\/p>\n

Lo que puedo decirle del proyecto Robicos es que es un proyecto que aglutina a varias empresas, cada una con un desarrollo espec\u00edfico, y dentro del cual Hermasa tiene la misi\u00f3n de desarrollar un sistema de empaque autom\u00e1tico de sardina reduciendo la mano de obra en un 100%.<\/p>\n

Otra de las acciones por las que han apostado, fundamentalmente en los \u00faltimos a\u00f1os, es la internacionalizaci\u00f3n. \u00bfEn cu\u00e1ntos pa\u00edses venden sus equipos y qu\u00e9 porcentaje de las ventas en el exterior ocupa hoy por hoy el negocio de Hermasa fuera de Espa\u00f1a?<\/b><\/p>\n

La internacionalizaci\u00f3n comenz\u00f3 en Hermasa a principios de los 90, con la instalaci\u00f3n de casi todas las plantas de conservas que se construyeron en Portugal en aquellos a\u00f1os. A partir de ese momento, la presencia de Hermasa en el \u00e1mbito internacional ha sido constante.<\/p>\n

El porcentaje de ventas fuera de Espa\u00f1a var\u00eda a\u00f1o a a\u00f1o, pero podemos decir que como regla general ronda el 95% de la cifra de negocios anual. Actualmente vendemos nuestros equipos en 63 pa\u00edses, y cada a\u00f1o abrimos nuevos mercados, lo que nos afianza m\u00e1s si cabe en esta pol\u00edtica como empresa global.<\/p>\n

No obstante no descuidamos el mercado nacional, muy importante en el sentido de que gracias a los clientes que tenemos en Espa\u00f1a, hemos podido llevar a cabo desarrollos que de otra forma hubiesen sido imposibles.<\/p>\n

\u00bfOfrecen tambi\u00e9n un servicio postventa propio?<\/b><\/p>\n

Depende del pa\u00eds, en algunos como en el Sudeste Asi\u00e1tico o en norte de \u00c1frica, disponemos de representantes que tambi\u00e9n nos proporcionan servicio t\u00e9cnico, y en otros pa\u00edses solo disponemos de representaci\u00f3n comercial. No obstante, disponemos de personal siempre preparado para viajar y poder efectuar asistencias de forma inmediata.<\/p>\n

Hace unos a\u00f1os ten\u00edan como objetivo introducirse en el mercado ecuatoriano. \u00bflo han conseguido finalmente o el inter\u00e9s de Hermasa se ha trasladado a otros pa\u00edses?<\/b><\/p>\n

Ecuador ha sido y ser\u00e1 una prioridad para Hermasa, y hemos avanzado en nuestra presencia en el pa\u00eds mediante la instalaci\u00f3n reciente de equipos en Salica del Ecuador, Asiservy e Ideal.<\/p>\n

Hemos participado en varias de las ediciones de Expopesca y realizamos viajes comerciales frecuentes. El siguiente paso es el de disponer de servicio t\u00e9cnico, aparte de la representaci\u00f3n comercial que ya tenemos, lo cual ser\u00eda bueno no solo para Ecuador sino para los pa\u00edses lim\u00edtrofes donde tambi\u00e9n tenemos presencia.<\/p>\n

La formaci\u00f3n continua y la pol\u00edtica de conciliaci\u00f3n laboral y familiar que ha emprendido la direcci\u00f3n de la empresa hace ya unos a\u00f1os nos permite mantener a buenos profesionales e incorporar talento de cara a futuro.<\/p><\/blockquote>\n

En 2006 se trasladaron al Parque Tecnol\u00f3gico de Valladares, donde pusieron en marcha un edificio modelo de eficiencia. \u00bfEse paso que dieron en su momento, fue el adecuado?<\/b><\/p>\n

Era el paso l\u00f3gico y as\u00ed lo entendi\u00f3 la propiedad de la compa\u00f1\u00eda. La ubicaci\u00f3n que tuvimos hasta 2006 databa del a\u00f1o 1972, con lo que, o se remodelada completamente, o nos cambi\u00e1bamos a unas nuevas instalaciones.<\/p>\n

La ubicaci\u00f3n actual en el Parque Tecnol\u00f3gico de Vigo es perfecta, cerca de nuestros colaboradores, con mejores conexiones a puerto y aeropuerto y por supuesto con unas instalaciones modernas, en dise\u00f1o y eficiencia, que marcan el car\u00e1cter de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n

Han paseado el nombre de Vigo por el mundo, adem\u00e1s de la satisfacci\u00f3n personal, \u00bfcreen que se les ha reconocido su labor?<\/b><\/p>\n

Nosotros presumimos de que no hay planta en el mundo que no disponga de, al menos, una m\u00e1quina construida en Galicia, y m\u00e1s concretamente en Vigo. Aqu\u00ed somos pioneros en la tecnolog\u00eda para la industria conservera, y realmente creo que es algo que hay que poner en valor y que se sepa. Competimos contra grandes corporaciones, multinacionales, y el respeto comprendemos que es mutuo.<\/p>\n

Estamos orgullosos de llevar el nombre de Vigo y de Galicia por todo el mundo, y esperamos seguir haci\u00e9ndolo durante muchos a\u00f1os m\u00e1s.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ntos profesionales conforman en la actualidad la empresa, y en qu\u00e9 rango de edades est\u00e1n?<\/b><\/p>\n

Ahora mismo somos 55 profesionales en la compa\u00f1\u00eda, con una media de edad joven, pero tambi\u00e9n con gran experiencia. La formaci\u00f3n continua y la pol\u00edtica de conciliaci\u00f3n laboral y familiar que ha emprendido la direcci\u00f3n de la empresa hace ya unos a\u00f1os nos permite mantener a buenos profesionales e incorporar talento de cara a futuro. Baste decir que el 90% de la plantilla es fija y queremos que siga siendo as\u00ed, ya que desde la direcci\u00f3n de Hermasa buscamos estabilidad y futuro.<\/p>\n

La preocupaci\u00f3n por el medio ambiente es otro de los aspectos que les han caracterizado. \u00bfEn este \u00e1mbito qu\u00e9 acciones han realizado en los \u00faltimos a\u00f1os (residuos, eficiencia, certificaciones de calidad…)?<\/b><\/p>\n

A pesar de que no somos una empresa que genere residuos peligrosos, el respeto a nuestro entorno y al medio ambiente nos preocupa y para ello disponemos de procedimientos internos espec\u00edficos a tal efecto, marcados por la norma ISO 14.000, as\u00ed como personal definido que se encarga de su seguimiento y cumplimiento.<\/p>\n

Pasamos regularmente todas las inspecciones de las diferentes administraciones (local y regional) y nos preocupamos de mejorar todo aquellos que redunde en un menor impacto ambiental.<\/p>\n

Estamos terminando 2017, \u00bfqu\u00e9 tal se ha comportado el a\u00f1o?<\/b><\/p>\n

Ha sido un buen a\u00f1o, y lo que es mejor, va a acabar con importantes proyectos confirmados para el 2018. La orientaci\u00f3n de la empresa hacia el desarrollo de soluciones tecnol\u00f3gicas diferenciadoras, siendo impulsores de la creaci\u00f3n de valor en la conserva de pescado, nos contin\u00faa afianzando como referencia a nivel mundial en el sector de la conserva de pescado, en especial at\u00fan, sardina y caballa. Esto hace que a\u00f1o tras a\u00f1o la compa\u00f1\u00eda apuntale su crecimiento.<\/p>\n

Hay que reconocer el buen trabajo de todo nuestro personal. El \u00e9xito es fruto de un trabajo en equipo y del trabajo realizado en a\u00f1os anteriores. Ahora recogemos los frutos y con el esfuerzo y compromiso de todos, estoy seguro que continuaremos en esta senda de crecimiento y \u00e9xitos.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los objetivos de la empresa para 2018?<\/b><\/p>\n

Consolidar nuestra posici\u00f3n en mercados que hemos abierto hace poco y afianzar la colaboraci\u00f3n con importantes clientes que han confiado en Hermasa como centro de desarrollo de nuevas tecnolog\u00edas para sus procesos productivos.<\/p>\n

Otro reto importante ser\u00e1 la instalaci\u00f3n del Tunascan fuera de nuestras fronteras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cLa filosof\u00eda de Hermasa es innovar para continuar siendo el referente a nivel internacional\u201d Hermasa, compa\u00f1\u00eda viguesa con m\u00e1s de 40 a\u00f1os de experiencia en el mundo del dise\u00f1o y fabricaci\u00f3n de maquinaria, mantiene su liderazgo internacional a base de trabajo y una apuesta permanente por la innovaci\u00f3n. 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