{"id":3695,"date":"2019-07-12T14:00:34","date_gmt":"2019-07-12T14:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/industriaatunera.com\/web\/?p=3695"},"modified":"2019-07-12T11:36:54","modified_gmt":"2019-07-12T11:36:54","slug":"orgullosos-del-mejillon-de-galicia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/2019\/07\/12\/orgullosos-del-mejillon-de-galicia\/","title":{"rendered":"Orgullosos del Mejill\u00f3n de Galicia"},"content":{"rendered":"
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Fue el 28 de diciembre de 2006 cuando la Uni\u00f3n Europea aprobaba la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Mejill\u00f3n de Galicia. Por aquellas fechas, las consecuencias de este distintivo ya se preve\u00edan muy beneficiosas para el sector \u2018bateeiro\u2019 y, sobre todo, para los consumidores, como as\u00ed ha sido. Los que no estaban tan contentos eran muchos de los conserveros, con su secretario general Juan Manuel Vi\u00e9ites a la cabeza, que ya en aquel momento dieron muestras del malestar que le provocaba esta decisi\u00f3n.<\/p>\n

Han pasado 13 a\u00f1os desde entonces y lo que fue de nido como \u201cun sue\u00f1o para el sector\u201d se ha traducido enun aumento considerable de las ventas de este producto de calidad contrastada. Tambi\u00e9n ha resultado de gran ayuda para los consumidores saber qu\u00e9 es lo que estaban comprando en el mercado. \u00bfY qu\u00e9 pasa con la patronal conservera? Bueno, ah\u00ed pasa un poco de todo, porque aunque hay empresarios de Anfaco que compran Mejill\u00f3n de Galicia, hay otros que han preferido combatir al distintivo en los juzgados. Aseguran que tienen derecho a poner en las latas que su mejill\u00f3n es gallego, aunque no tenga DOP, algo que no parecen compartir las distintas resoluciones judiciales que han fallado a favor del Consello Regulador.<\/p>\n

El \u00faltimo episodio de este \u201cdesencuentro\u201d viene porque el Tribunal Superior de Xusticia de Galicia decidi\u00f3 desestimar el recurso interpuesto por Anfaco contra la instrucci\u00f3n conjunta emitida en mayo de 2018 por las Conseller\u00edas de Mar, Medio Rural y Econom\u00eda e Industria, por la que se instaba a los operadores del sector del mejill\u00f3n a que retirasen de sus etiquetas cualquier alusi\u00f3n a Galicia o que pudiese evocar a Mexill\u00f3n de Galicia cuando el ingrediente no estuviese amparado por la DOP.<\/p>\n

A juzgar por las declaraciones de unos y otros, el conflicto acabar\u00e1 cuando se acabe el recorrido judicial. Esperemos que sea pronto porque este tema no le est\u00e1 haciendo ning\u00fan favor a uno de los productos m\u00e1s reconocidos de Galicia.<\/p>\n

Pero no s\u00f3lo les hablamos del mejill\u00f3n en este n\u00famero de la revista, en este mes de junio le hemos dedicado un especial al at\u00fan, con entrevistas al director gerente de Anabac y al responsable de flota de Albacora, as\u00ed como al presidente de Bermeo Tuna World Capital. A trav\u00e9s de sus respuestas sabemos el momento que vive el sector espa\u00f1ol y los retos a los que se enfrenta para competir en un mercado en el que los asi\u00e1ticos no juegan en las mismas condiciones.<\/p>\n

Tambi\u00e9n les traemos las \u00faltimas novedades del FIP Blues, el proyecto de mejora pesquera que surgi\u00f3 en Galicia y que es el primero en el mundo que incluye al tibur\u00f3n, junto con el pez espada. En una reuni\u00f3n de trabajo celebrada en Vigo, sus dirigentes aprobaron la hoja de ruta para los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os. Se trata de un Plan de Acci\u00f3n que incluye cinco grandes medidas derivadas de la pre-evaluaci\u00f3n realizada por una consultora, que en un exhaustivo trabajo de recopilaci\u00f3n de datos detect\u00f3 las fortalezas y los aspectos en los que deb\u00eda mejorar el sector para lograr el nivel de excelencia.<\/p>\n

Tanto la Conseller\u00eda do Mar como la Secretar\u00eda general de Pesca y la Autoridad Portuaria de Vigo mostraron su satisfacci\u00f3n por la puesta en marcha de este proyecto, que cuenta tambi\u00e9n con el benepl\u00e1cito de algunas organizaciones ecologistas.<\/p>\n

De la importancia del FIP Blues dice mucho el hecho de que se trata de una alianza in\u00e9dita del sector comercializador y extractivo, s\u00ed como la propia dimensi\u00f3n de la uni\u00f3n, ya que representa al 95% de la flota palangrera desuper cie de la UE que faena en los oc\u00e9anos Atl\u00e1ntico, \u00cdndico y Pac\u00edfico, y al 80% de la cadena de suministro.<\/p>\n

En lo que respecta a nuestra secci\u00f3n dedicada al consumo, les hablamos del manual de \u201cBuenas pr\u00e1cticas parala prevenci\u00f3n de Anisakis en la cadena de suministro de productos de la pesca\u2019, la primera gu\u00eda con protocolos de actuaci\u00f3n para prevenir la presencia del par\u00e1sito en toda la cadena de suministro involucrada en la captura, distribuci\u00f3n, manipulaci\u00f3n y venta del pescado.<\/p>\n

La asociaci\u00f3n de fabricantes y distribuidores, Aecoc, reuni\u00f3 para la elaboraci\u00f3n de este manual a empresas l\u00edderes de la industria y la distribuci\u00f3n de productos del mar. Hablamos de una gu\u00eda que tiene como objetivo establecer unas directrices de prevenci\u00f3n, detecci\u00f3n y comunicaci\u00f3n de Anisakis en toda la cadena de suministro,desde la pesca hasta su venta. Para ello cuenta con protocolos espec\u00edficos para el tratamiento del pescado en barcos, lonjas, compradores de lonjas, mayoristas, distribuidores y punto de venta nal.<\/p>\n

Esta gu\u00eda de buenas pr\u00e1cticas tambi\u00e9n prev\u00e9 sistemas de vigilancia y seguimiento de los lotes que llegan al mercado y pone el foco en la necesidad de informar al consumidor sobre el tratamiento del producto y sobrec\u00f3mo prevenir el Anisakis para generar con anza en el comprador.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fue el 28 de diciembre de 2006 cuando la Uni\u00f3n Europea aprobaba la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Mejill\u00f3n de Galicia. Por aquellas fechas, las consecuencias de este distintivo ya se preve\u00edan muy beneficiosas para el sector \u2018bateeiro\u2019 y, sobre todo, para los consumidores, como as\u00ed ha sido. 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