{"id":3957,"date":"2021-01-15T12:00:49","date_gmt":"2021-01-15T12:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/industriaatunera.com\/web\/?p=3957"},"modified":"2021-01-15T10:56:41","modified_gmt":"2021-01-15T10:56:41","slug":"apromar-presenta-la-iniciativa-acuicultura-de-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/2021\/01\/15\/apromar-presenta-la-iniciativa-acuicultura-de-espana\/","title":{"rendered":"APROMAR, presenta la iniciativa acuicultura de Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

La meta de Acuicultura de Espa\u00f1a es dar a conocer esta pr\u00e1ctica en nuestro pa\u00eds y que sea valorada por toda la sociedad como un m\u00e9todo sostenible de obtenci\u00f3n de alimentos acu\u00e1ticos animales y vegetales respetando el entorno.<\/strong><\/p>\n

El proyecto cuenta con sus propios canales digitales para aportar transparencia informativa y poner a disposici\u00f3n del sector y del consumidor el contenido necesario para que est\u00e9n informados.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s, APROMAR presenta el borrador de su Memoria de Sostenibilidad, un documento t\u00e9cnico y din\u00e1mico que busca sustentar de forma clara y transparente el grado de sostenibilidad actual de su actividad.<\/strong><\/p>\n

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Javier Ojeda, gerente de APROMAR<\/strong>, ha sido el encargado de realizar una primera introducci\u00f3n sobre el proyecto y sobre su consciente responsabilidad, materializada en una Memoria de Sostenibilidad<\/strong>. Ha contado con la participaci\u00f3n de Ignacio Gandarias, director general de Ordenaci\u00f3n Pesquera y Acuicultura delMinisterio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Esta iniciativa nace con el objetivo de dar a conocer la acuicultura en Espa\u00f1a como un m\u00e9todo sostenible<\/span> de obtenci\u00f3n de especies acu\u00e1ticas animales y vegetales, recordando, adem\u00e1s, que tambi\u00e9n engloba su crecimiento y posterior comercializaci\u00f3n. Esta pr\u00e1ctica est\u00e1 encaminada a hacer un uso e\ufb01ciente de los recursos naturales y realizar un cultivo respetuoso de mares, r\u00edos y oc\u00e9anos para obtener alimentos saludables y de alta calidad sin da\u00f1ar el entorno.<\/p>\n

\u201cConsideramos que existe un desconocimiento de nuestra actividad, es en parte nuestra responsabilidad, y queremos <\/strong>remediarlo. Con Acuicultura de Espa\u00f1a pretendemos mostrar, de un modo transparente, lo que somos, lo que hacemos y c\u00f3mo <\/strong>contribuimos a la sostenibilidad econ\u00f3mica, social y medioambiental de nuestro entorno. Aunque somos conscientes del <\/strong>camino que queda por recorrer. Por esa raz\u00f3n, deseamos mostrar tambi\u00e9n todo aquello que se debe mejorar e investigar la <\/strong>manera de hacerlo para llevar a cabo nuestra Revoluci\u00f3n Azul\u201d, <\/strong>mani\ufb01esta Javier Ojeda, gerente de APROMAR.<\/strong><\/p>\n

Se\u00f1ala, adem\u00e1s, que \u201cdeseamos que el consumidor sea consciente de que los recursos naturales del planeta son limitados, unido al incremento de la demanda alimentaria que vamos a sufrir en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Tambi\u00e9n que nos acompa\u00f1e en el camino hacia unos h\u00e1bitos saludables de alimentaci\u00f3n, incorporando a su dieta especies de acuicultura como la lubina, la dorada o la corvina\u201d. De hecho, seg\u00fan el informe de Seguridad Alimentaria de la FAO en 2020, la problem\u00e1tica de contar con recursos limitados se intensi\ufb01ca ante el aumento de la poblaci\u00f3n mundial que, se calcula, llegar\u00e1 a los 9.700 millones de personas en 2050, siendo ya 690 millones de personas en el mundo los que sufren los efectos del hambre<\/strong>.<\/p>\n

Este m\u00e9todo busca repensar la forma en la que se produce el alimento y ser una soluci\u00f3n saludable y sostenible que apueste <\/strong>por la alimentaci\u00f3n del futuro en el mundo<\/strong>, y concretamente en Espa\u00f1a, considerada como uno de los pa\u00edses m\u00e1s importantes e innovadores en acuicultura. En la actualidad, es el pa\u00eds con mayor cosecha de acuicultura (23% del total) y el tercer productor de pescado en general de la Uni\u00f3n Europea. En el 2019 cosech\u00f3 casi 350.000 toneladas de especies acu\u00edcolas, convirti\u00e9ndose as\u00ed en el cuarto pa\u00eds en cuanto a valor de producci\u00f3n, con un total de 501 millones de euros en primera venta del mismo a\u00f1o.<\/p>\n

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Ante el papel que juega la acuicultura -incluso la FAO asegura que el 50% del pescado que se consume hoy en d\u00eda proviene de ella y calcula que para el 2030 aumente hasta los dos tercios- y sabiendo que no existe una forma r\u00e1pida e inmediata para lograr la sostenibilidad al 100% de su actividad, APROMAR<\/strong>, junto con las empresas que la componen, se compromete a la realizaci\u00f3n de una Memoria de Sostenibilidad<\/strong>. Ser\u00e1 un documento t\u00e9cnico, riguroso y din\u00e1mico que busca sustentar de manera transparente y clara el grado de sostenibilidad actual de la actividad acu\u00edcola espa\u00f1ola. Y, bajo ese compromiso, se marcan diferentes objetivos cuanti\ufb01cables, medibles y revisables para dos periodos de tiempo: uno a corto plazo, a\u00f1o 2023 (H23), y otro en el horizonte del a\u00f1o 2030 (H30).<\/p>\n

La Memoria se apoya principalmente en la elaboraci\u00f3n de \u00edndices de sostenibilidad social, medioambiental y econ\u00f3mica <\/strong>que sirven de medida de la actividad actual y permite establecer la base para su comparativa y evoluci\u00f3n a lo largo de tiempo. En concreto, los KPI o \u00cdndices de evaluaci\u00f3n se centran en seis \u00e1reas: general, alimentaci\u00f3n de los peces cultivados, bienestar animal, impacto ambiental, social y comercial. Adem\u00e1s, los aspectos m\u00e1s representativos que se contemplan son:<\/p>\n

Implantaci\u00f3n de nuevos modelos productivos que reduzcan el impacto ambiental.<\/strong><\/p>\n