{"id":3962,"date":"2021-01-18T14:00:52","date_gmt":"2021-01-18T14:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/industriaatunera.com\/web\/?p=3962"},"modified":"2021-01-18T12:33:50","modified_gmt":"2021-01-18T12:33:50","slug":"los-armadores-buscan-desterrar-el-mito-del-elevado-precio-para-incrementar-el-consumo-de-pescado-en-canarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/2021\/01\/18\/los-armadores-buscan-desterrar-el-mito-del-elevado-precio-para-incrementar-el-consumo-de-pescado-en-canarias\/","title":{"rendered":"Los armadores buscan desterrar el mito del elevado precio para incrementar el consumo de pescado en Canarias"},"content":{"rendered":"

La Organizaci\u00f3n de Productores OP ANACEF (OPP43), cuya flota tiene puerto base en Las Palmas, ha realizado un estudio de mercado sobre el consumo de pescado en Canarias mediante encuestas a m\u00e1s de 1.500 residentes, tanto en la costa como en el interior.<\/strong> En base a las conclusiones del informe, los armadores ajustar\u00e1n las campa\u00f1as de promoci\u00f3n para adaptarlas al p\u00fablico objetivo.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Con el objetivo de adecuar las campa\u00f1as de promoci\u00f3n de consumo de pescado a las particularidades de los residentes en Canarias, la Organizaci\u00f3n de Productores OP ANACEF (OPP43) encarg\u00f3 a principios de a\u00f1o un estudio a una consultora independiente para conocer los h\u00e1bitos de los isle\u00f1os en relaci\u00f3n a la ingesta de productos del mar.<\/p>\n

A lo largo de seis meses, se realizaron cerca de 1.500 encuestas (1.452) a residentes, tanto de la costa como del interior, de entre 14 y 75 a\u00f1os sobre su establecimiento preferido para comprar estos productos, las especies adquiridas, la frecuencia en su consumo y si prefieren el pescado fresco o congelado.<\/p>\n

En primer lugar, los canarios valoran con un 4,31 sobre 5 la calidad de sus productos pesqueros, a pesar de encontrarse Canarias entre las comunidades que menos consumen pescado (5,2 kilos por persona y a\u00f1o, seg\u00fan el informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n de 2019). Adem\u00e1s, cabe destacar el arraigo de consumo de pescado, cuya compra se realiza de forma general a trav\u00e9s de los sistemas habituales, aunque se complementa con otras v\u00edas como familiares y\/o amigos del sector pesquero, lo que provoca la predilecci\u00f3n por especies locales.<\/p>\n

El 59% de los encuestados afirma adquirir estos productos en supermercados, frente al 16% que lo hace en las pescader\u00edas, el 12% que elige los mercados o plazas, el 8% en las cofrad\u00edas de pescadores y el 6% restante a trav\u00e9s de otros canales. En esta l\u00ednea, los canarios relacionan calidad\/fresco con las cofrad\u00edas y pescader\u00edas y no as\u00ed con los supermercados, a pesar de ser estos la v\u00eda principal de compra de los productos pesqueros.<\/p>\n

La elecci\u00f3n de uno u otro establecimiento responde, seg\u00fan los encuestados, a la calidad (35%), el ritmo de vida (32%), la proximidad (25%) y el horario de apertura (5%). S\u00f3lo un 3% de los participantes en el estudio reconoci\u00f3 que lo que determinaba el lugar de su compra era el precio del producto.<\/p>\n

El pescado es considerado una opci\u00f3n saludable <\/strong><\/p>\n

Es importante destacar que en las zonas costeras hay hogares que utilizan otros medios para adquirir el pescado. De hecho, varios estudios de los Grupos de Acci\u00f3n Costera sobre planes estrat\u00e9gicos del sector apuntan a que existe un alto grado de autoabastecimiento de este tipo de productos, es decir, que hay gente que pesca para consumo propio o lo hace alg\u00fan familiar.<\/p>\n

La percepci\u00f3n del pescado como una opci\u00f3n sana y saludable es totalmente aceptada por la poblaci\u00f3n canaria, que reconoce que su consumo forma parte de una dieta equilibrada. As\u00ed, el 96% de los encuestados dice consumir pescado entre 1 y 3 veces cada semana y que si no fuera por el precio o la preparaci\u00f3n que requiere, comer\u00eda m\u00e1s. Por otro lado, el 90% de los participantes en el estudio se\u00f1al\u00f3 que consum\u00eda el pescado en casa, mientras que el 8% subray\u00f3 que es la opci\u00f3n que elige cuando sale a comer fuera. Por especies, la merluza es la reina de las especies, seguida por el at\u00fan y la vieja.<\/p>\n

Seg\u00fan destaca la FAO, Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, los residentes en Espa\u00f1a, Portugal e Italia son los mayores consumidores de pescado. Pero en el caso de Canarias, el turismo est\u00e1 muy focalizado en alemanes, belgas o brit\u00e1nicos, que tienen sus propios h\u00e1bitos de consumo y el pescado no se encuentra entre sus preferencias.<\/p>\n

Adem\u00e1s, hay que tener en cuenta que el comportamiento del consumo y sistema de acceso al producto es diferente cuando hablamos de turistas, ya que estos no adquieren, por lo menos de forma habitual, el pescado en pescader\u00edas o supermercados para manipular y consumir, sino que su h\u00e1bito principal de consumo es en restaurantes y hoteles.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Casa \u00c1frica, escenario de la presentaci\u00f3n del estudio<\/strong><\/p>\n

Casa \u00c1frica, en Gran Canaria, cedi\u00f3 sus instalaciones para la presentaci\u00f3n del informe, un acto al que asistieron, entre otros, el director general de Pesca de Canarias, Carmelo Dorta Morales; el director de Agricultura y Pesca de la Delegaci\u00f3n del Gobierno en Canarias, Luis Ort\u00edn; el bi\u00f3logo del Cabildo de Gran Canaria, y la gerente del Grupo de Acci\u00f3n Costera de Gran Canaria, Montserrat Gimeno. Por parte de la organizaci\u00f3n, estuvieron en Casa \u00c1frica, el director gerente de la OP ANACEF, Juan Mart\u00edn Fragueiro; la CEO de Inxenia Desarrollos Tecnol\u00f3gicos, Genma Laso; Jos\u00e9 Manuel Zarco, por Freiremar, y Octavio Meli\u00e1n por la OPP43.<\/p>\n

El estudio presentado esta ma\u00f1ana se enmarca en el plan de producci\u00f3n realizado por la OP ANACEF, que comprende acciones financiadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n y por los Fondos Europeos Mar\u00edtimos y de la Pesca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Organizaci\u00f3n de Productores OP ANACEF (OPP43), cuya flota tiene puerto base en Las Palmas, ha realizado un estudio de mercado sobre el consumo de pescado en Canarias mediante encuestas a m\u00e1s de 1.500 residentes, tanto en la costa como en el interior. En base a las conclusiones del informe, los armadores ajustar\u00e1n las campa\u00f1as […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3964,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"0","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":""},"jnews_primary_category":{"id":""}},"categories":[107],"tags":[638,640,168,647,644,645,643,641,362,83,125,642,646,639,266],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/industriaatunera.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IA49InformeAnacef01.jpg?fit=1197%2C800&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":3259,"url":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/2017\/03\/05\/espana-presenta-los-planes-de-capacidad-pesca-e-inspeccion-de-atun-rojo-y-fija-los-criterios-de-reparto-del-fondo-de-maniobra-para-2017\/","url_meta":{"origin":3962,"position":0},"title":"Espa\u00f1a presenta los Planes de Capacidad, Pesca e Inspecci\u00f3n de at\u00fan rojo y fija los criterios de reparto del fondo de maniobra para 2017","author":"Industria Atunera","date":"5 marzo, 2017","format":false,"excerpt":"Espa\u00f1a dispondr\u00e1 de 4.244 toneladas de at\u00fan rojo para esta campa\u00f1a, lo que supone un aumento de 710 toneladas, un 20% m\u00e1s con respecto a 2016. El aumento de cuota ha permitido la inclusi\u00f3n de 387 buques y almadrabas, que podr\u00e1n ejercer la pesca de esta especie El Ministerio de\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/industriaatunera.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Descarga-de-at\u00fan-rojo-Barbate-039.jpg?fit=288%2C216&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3790,"url":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/2019\/09\/13\/la-secretaria-general-de-pesca-analizo-con-la-organizacion-de-palangreros-guardeses-orpagu-las-oportunidades-de-su-reconocimiento-como-organizacion-de-productores-transnacional\/","url_meta":{"origin":3962,"position":1},"title":"LA SECRETARIA GENERAL DE PESCA ANALIZ\u00d3 CON LA ORGANIZACI\u00d3N DE PALANGREROS GUARDESES (ORPAGU) LAS OPORTUNIDADES DE SU RECONOCIMIENTO COMO ORGANIZACI\u00d3N DE PRODUCTORES TRANSNACIONAL","author":"Industria Atunera","date":"13 septiembre, 2019","format":false,"excerpt":"La secretaria general de Pesca, Alicia\u00a0Villauriz, se reuni\u00f3 el pasado martes con representantes de la Organizaci\u00f3n de\u00a0Palangreros Guardeses (Orpagu) con quienes ha analiz\u00f3 las\u00a0oportunidades que ofrece su reconocimiento como Organizaci\u00f3n de\u00a0Productores Transnacional en el \u00e1mbito de la normativa nacional y comunitaria, que reconoce la importancia de estas organizaciones en el\u00a0apoyo\u2026","rel":"","context":"En \u00abflota\u00bb","block_context":{"text":"flota","link":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/category\/flota\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/industriaatunera.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IAW130919Orpagu.jpg?fit=1067%2C800&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3913,"url":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/2020\/07\/28\/el-gobierno-aprueba-30-millones-de-euros-para-financiar-la-paralizacion-de-la-flota-pesquera-por-la-covid-19\/","url_meta":{"origin":3962,"position":2},"title":"El Gobierno aprueba 30 millones de euros para financiar la paralizaci\u00f3n de la flota pesquera por la COVID-19","author":"Industria Atunera","date":"28 julio, 2020","format":false,"excerpt":"El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un real decreto que establece una l\u00ednea de ayudas dotada con 30 millones de euros, destinada a la financiaci\u00f3n de la paralizaci\u00f3n temporal de la actividad pesquera para poder hacer frente al impacto socioecon\u00f3mico de la COVID-19. Este real decreto recoge las bases\u2026","rel":"","context":"En \u00abNoticias\u00bb","block_context":{"text":"Noticias","link":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/category\/noticias\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/industriaatunera.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IAW280720Pescadores.jpg?fit=540%2C360&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4592,"url":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/2024\/10\/01\/luis-planas-apela-al-compromiso-de-todos-los-agentes-del-sector-para-una-pesca-de-futuro-sostenible-y-competitiva\/","url_meta":{"origin":3962,"position":3},"title":"Luis Planas apela al compromiso de todos los agentes del sector para una pesca de futuro sostenible y competitiva","author":"Industria Atunera","date":"1 octubre, 2024","format":false,"excerpt":"El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas, ha apelado hoy a la responsabilidad de todos los agentes implicados en el sector y a la importancia de contar con una acci\u00f3n coordinada entre gobiernos, sector privado y organismos internacionales para asegurar que la pesca se mantenga en el futuro\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/industriaatunera.com\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IAW300924Conxemar.jpg?fit=1067%2C800&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4208,"url":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/2021\/08\/17\/el-ministerio-de-agricultura-pesca-y-alimentacion-acuerda-el-cierre-de-la-costera-del-bonito-con-un-valor-positivo-en-lonja\/","url_meta":{"origin":3962,"position":4},"title":"El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n acuerda el cierre de la costera del bonito, con un valor positivo en lonja","author":"Industria Atunera","date":"17 agosto, 2021","format":false,"excerpt":"La Secretar\u00eda General de Pesca, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, ha acordado el cierre de la pesquer\u00eda del at\u00fan blanco del norte para hoy lunes, 16 de agosto, tras analizar los datos actuales de capturas y el consumo medio diario, y estimarse que se ha consumido la cuota\u2026","rel":"","context":"En \u00abflota\u00bb","block_context":{"text":"flota","link":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/category\/flota\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/industriaatunera.com\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/IAW170821MapaCosteraBonito.jpg?fit=1200%2C798&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3869,"url":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/2020\/04\/28\/planas-senala-que-agilizara-la-tramitacion-de-las-medidas-ue-para-facilitar-al-sector-pesquero-y-acuicola-el-acceso-a-las-ayudas-por-covid-19\/","url_meta":{"origin":3962,"position":5},"title":"Planas se\u00f1ala que agilizar\u00e1 la tramitaci\u00f3n de las medidas UE para facilitar al sector pesquero y acu\u00edcola el acceso a las ayudas por COVID-19","author":"Industria Atunera","date":"28 abril, 2020","format":false,"excerpt":"Espa\u00f1a ha logrado que la UE incorpore importantes mejoras en la modificaci\u00f3n del reglamento del Fondo Europeo Mar\u00edtimo y de Pesca (FEMP) que permite financiar las paradas temporales de armadores, tripulantes y tambi\u00e9n de mariscadores \u00a0 El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas, se ha reunido hoy, por\u2026","rel":"","context":"En \u00abActualidad\u00bb","block_context":{"text":"Actualidad","link":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/category\/actualidad\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/industriaatunera.com\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IAW280420ConferenciaPesca.jpg?fit=1200%2C740&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3962"}],"collection":[{"href":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3962"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3965,"href":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3962\/revisions\/3965"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}