{"id":4212,"date":"2021-08-31T09:06:37","date_gmt":"2021-08-31T09:06:37","guid":{"rendered":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/?p=4212"},"modified":"2021-08-31T09:06:37","modified_gmt":"2021-08-31T09:06:37","slug":"acuicultura-de-espana-estrena-con-carlos-rios-y-mercedes-martin-el-podcast-la-despensa-del-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/industriaatunera.com\/web\/2021\/08\/31\/acuicultura-de-espana-estrena-con-carlos-rios-y-mercedes-martin-el-podcast-la-despensa-del-futuro\/","title":{"rendered":"Acuicultura de Espa\u00f1a estrena, con Carlos R\u00edos y Mercedes Mart\u00edn, el podcast \u00abLa despensa del futuro\u00bb"},"content":{"rendered":"

Acuicultura de Espa\u00f1a<\/a> inaugura el podcast \u201cLa despensa del futuro\u2019\u2019, un espacio que re\u00fane a voces expertas en nutrici\u00f3n, medio ambiente y sostenibilidad para hablar sobre alimentaci\u00f3n sostenible y compra responsable. En su apuesta por mantener una comunicaci\u00f3n continua y transparente, pone a disposici\u00f3n del consumidor consciente este din\u00e1mico formato en las plataformas Spotify, Ivoox, Apple Podcast y Google Podcast. As\u00ed, acerca este m\u00e9todo sostenible de obtenci\u00f3n de especies acu\u00e1ticas, animales y vegetales a la sociedad.<\/p>\n

El primero de los episodios, llamado \u2019Hablamos sobre la alimentaci\u00f3n del futuro\u2019\u2019<\/a>, ha tenido como invitados a Carlos R\u00edos, experto en nutrici\u00f3n y creador del movimiento RealFooding, y a Mercedes Mart\u00edn, presentadora de televisi\u00f3n y licenciada en Oceanograf\u00eda y Medioambiente. \u00bfLlevaremos una dieta saludable? \u00bfPodr\u00e1 ser, al mismo tiempo, una dieta sostenible? \u00bfQu\u00e9 diferencias hay entre ambos conceptos? Son solo algunos de los interrogantes que despejan, en algo m\u00e1s de media hora, de amena charla.<\/p>\n

Dieta saludable y sostenible.\u00a0<\/strong>A lo largo del episodio, y con el objetivo de evitar \u201cun desastre ecol\u00f3gico\u2019\u2019, tambi\u00e9n se apunta c\u00f3mo incorporar a nuestra dieta saludable una motivaci\u00f3n sostenible, es decir, una dieta que piense en todos los procesos por los que ha pasado un alimento antes de ser ingerido. Es, lo que los expertos denominan, una dieta consciente, que no solo tiene en cuenta lo que es saludable para una persona, sino tambi\u00e9n para el medio ambiente.<\/p>\n

Las tres claves de la alimentaci\u00f3n del futuro: Qu\u00e9, c\u00f3mo y d\u00f3nde.\u00a0<\/strong>Asimismo, se aborda un cambio en el paradigma alimenticio necesario para lograr una alimentaci\u00f3n sostenible. Esta evoluci\u00f3n debe velar por lo que comeremos, pero tambi\u00e9n c\u00f3mo y d\u00f3nde lo haremos. La incorporaci\u00f3n de t\u00e9rminos c\u00f3mo: consciencia, equilibrio o calidad tambi\u00e9n ser\u00e1n determinantes en el futuro, ya que, en 2050, est\u00e1 previsto que seamos dos mil millones de personas m\u00e1s.<\/p>\n

STOP a la dieta del capricho o del \u201caqu\u00ed y ahora\u2019\u2019.\u00a0<\/strong>Mercedes Mart\u00edn apunta los riesgos que supone continuar con h\u00e1bitos tan nocivos: \u2019\u2019Una cosa es darte un capricho puntual, y otra, habituar esa dieta de ultra procesados, la dieta del capricho, del aqu\u00ed y ahora\u2019\u2019. Adem\u00e1s, sobre la necesidad de terminar con las dietas de alto impacto, la experta propone una cesta de la compra consciente y local, que apueste por el producto fresco y cercano.<\/p>\n

Pescado de acuicultura, alternativa sostenible.
\n<\/strong>El pescado de acuicultura<\/a> es una excelente opci\u00f3n para la alimentaci\u00f3n del futuro. Se trata de un pescado diverso, saludable, sabroso, y accesible que la acuicultura espa\u00f1ola ofrece a diario. En esta l\u00ednea, Carlos R\u00edos tambi\u00e9n arroja luz sobre la dosis de pescado recomendada para tener una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n

Para escuchar ya la conservaci\u00f3n completa entre ambos expertos: https:\/\/linktr.ee\/acuiculturaes.podcast<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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